Menu ved festforestilling i DR’s Koncerthus den 14. januar

  •  
  •  
  •  

Menu ved festforestilling i DR’s Koncerthus søndag den 14. januar 2012


Souper-menu
(serveres i pausen mellem 1. og 2. del)

Rimmed laks, radise, rygeost,
peberrod og karse

Kalveterrin, brændt hø, trøffelcreme,
tyttebær og urter

Dehydreret rødbede, solbær og
pulveriseret gran

Agurk, stenbiderrogn og creme fraiche

Sprød croquette af ”klipfisk”

Karamelliseret løg, ostestøv og timian

72% chokolade, kaffe og tørret frugt

LA CIGARELLE DU PRINCE
CAHORS 2008

CHÂTEAU DE CAYX
CAHORS 2008

Publiceret 14. januar 2012

Accept af cookies

Ifølge lovgivningen skal der oplyses om brugen af cookies. Kongehuset benytter cookies for at sikre, at hjemmesiden virker korrekt samt i forbindelse med statistik.

Cookies fra hjemmesiden kan altid slettes igen.

Læs mere om cookies