Hubertusjagten er en videreførsel af de gamle parforcejagter, som Dyrehaven oprindeligt var anlagt til. Jagten er 11 kilometer lang med 32 forhindringer undervejs og har med enkelte undtagelser været afholdt hvert år siden 1900. I forbindelse med Hubertusjagten vil Kronprinsessen uddele H.K.H. Kronprinsesse Marys ærespræmie til vinderen af jagtens opløb.