H.K.H. Prinsesse Marie har sammen med en række madildsjæle og kokke været bidragsyder til kogebogen ”Mad med respekt - En familiekogebog, der mindsker madspild”, som indeholder 80 madspildsopskrifter.

Præsentationen af bogen fandt sted hos forlaget Gyldendal i København, og ved boglanceringen holdt Hendes Kongelige Højhed tale.

I Danmark bliver over 700.000 tons god og spiselig mad årligt smidt ud. Det er især børnefamilier, der har den største udfordring med at få brugt maden op. Den nye kogebog har til formål at få familierne til at få større respekt for mad og hjælpe danskere med at genbruge rester, spare penge og tid i køkkenet samt tænke på miljøet.

Video: Stop Spild Af Mad/Lars H. Laursen ©