Menu og musik ved nytårstaffel 1. januar 2016
Menu og musik ved nytårstaffel i Christian VII's Palæ, Amalienborg, fredag den 1. januar 2016.
Menu
Fisketerrin med gele af grønne tomater, fennikel og selleri crudite
Dyreryg med vildt sauce, sauteret majs og pommes anna
Grøn salat med rødbede og vinaigrette
Roulade med pomerans
VIN
Rosenborgvin
Chateau de Cayx 1999
Cahors
Champagne
Moet et Chandon, Cuvee speciale M/H
Musik
A.O. Stein Dronning Margrethe d. II’s Parademarch
J. Offenbach Orfeus i Underverdenen
J. Strauss Du und Du Vals
P. Mascagni Intermezzo fra Cavalleria Rusticana
H.C. Lumbye Helga Polka Mazurka
K.N. Andersen Musens Sang
M. Cholewa Hyldest til Prinsgemalen
H.C. Lumbye Champagne galop
Yderligere oplysningerLæs mere om nytårstaffel og -kure.