MENU

Danmark
Fanø laks, peberrodscreme, kapers frugt og dild
Mini frikadeller med Skagen skinke og røget kartoffelcreme
Jordbær, mazarin og choko-tærte

Frankrig
Foie Gras terrine, sauternes gelé, hasselnød og kørvel
Puy linser, asparges og brunoise urter
Boeuf bourguignon, duchesse og perleløg
Crème brûlée med hindbær

Asien
Forårsruller med ingefær fiskesauce og dua món
Kalvemørbrad, teriyaki og koriander emulsion
Asiatisk nudelsalat med julienne urter, kimchi og svinekød
Eksotisk frugt, ristet kokosflager og mynte

Yderligere information